"Pjenjačom umutimo jaja, brašno i mlijeko u žitku masu, te solimo i šećerimo po potrebi. Od toga tijesta ispečemo palačinke još vruće premažemo nadjevom, svijemo, složimo na ovalan tanjur i prelijemo topljenom čokoladom.
Posebno pripremamo nadjev : vrhnje stučemo, šećerimo i dodamo vanilin šećer. Primješamo mljevene orahe. Nadjev zamirišimo cimetom i klinčićem, a po želji i s malo ruma. Palačinke možemo i pripremiti i s drugim nadjevom, npr. Od maka, skute, jabuka ili limuna. Ako želimo da nam palačinke ne budu žilave, tijesto umutimo s gaziranom mineralnom vodom umijesto s mlijekom. "
Ben c'est quoi ça?
Ben ça, Madame, c'est les crêpes aux noix!
Elles viennent de Serbie et elles sont incontournables!
Z'avez pas oublié la Chandeleur quand même?
Sûr qu'il y a un nouveau challenge dans l'air mais on en oublie pas les crêpes pour autant et celles-là encore moins!
Ce qu'elles ont de spécial? Rien qui nécessite une traduction littérale, juste 2 petites choses quand même,
1. elles sont aux noix pillées mélangées à du sucre cristallisé... c'est divin!
2. l'astuce de là-bas pour rendre les crêpes fondantes et légères, c'est de faire la pâte avec moitié de lait et moitié d'eau gazeuse!
Allez hop, aux fourneaux... et revenez vite, il y aura du "Flowers Flowers!" dans vos boîtes mail.